restauracja chorwacka Warszawa

Przysłowie chorwackie mówi:

„Wina nie pije się na litry wino pije się na godziny”

Życzymy więc wielu miłych godzin spędzonych w naszej Winiarni

DOMAGOJ

Smaki

Chorwacji na wyciągnięcie ręki!

DOMAGOJ

Zapraszamy do odkrycia smaków kuchni śródziemnomorskiej w naszej chorwackiej restauracji i winiarni w Warszawie. Kuchnia chorwacka wyróżnia się ogromnym bogactwem produktów i smaków. To efekt wydarzeń historycznych i wpływów państw sąsiednich co świetnie widać na przykładzie regionów. Północna część tzw. kontynentalna to kuchnia rodem z Austrii lub Węgier. Czym bliżej Bośni i Hercegowiny, tym więcej akcentów tureckich z wyśmienitymi mięsiwami takimi jak jagnięcina, pljeksavica czy ražnjći. Bajeczne krainy nadmorskie to ryby, owoce morza, pieczone na grillu (s gradela) lub gotowane (na lešo) czy ispod peke pieczone w żeliwnym garnku w rozżarzonym popiele. Ciekawostkę natomiast stanowią białe trufle tuber magnatum, które w wielkiej obfitości występują w Istrii w lasach otaczających miasteczko Motovun.  

Specjały kuchni chorwackiej

 zbieramy podczas licznych wyjazdów, gdzie odwiedzamy najbardziej dzikie i zapomniane przez turystów zakątki regionu Istrii. W ten sposób do Warszawy przywieźliśmy specjały z truflami oraz wiele innych przysmaków kuchni regionu Istrii. Ponadto posiadamy spory wybór książek kucharskich, miesięczników, a także korzystamy z zasobów zaprzyjaźnionych chorwackich szefów kuchni. Codziennie troszczymy się, żeby sprowadzić dla naszych gości świeży towar, który stanowi podstawę w każdej szanującej się restauracji.

sklep z winem - winiarnia Gdańsk

RESTAURACJA

 

Naszą śródziemnomorską restaurację stworzyliśmy z zamiłowania do południowego stylu życia, który cechuje się smakowitymi, lekkimi potrawami, dobrym winem oraz spokojnym stylem życia. Takie miejsce stworzyliśmy w Warszawie. I pomimo oddalających nas setek kilometrów od przepięknej Istrii, to kuchnię oraz atmosferę tego regionu udało nam się w pełni przenieść do stolicy naszego kraju. W niezwykłej atmosferze południa zasmakują Państwo wyjątkowych smaków specjałów z trufli, chorwackich win, a także innych potraw z kuchni regionu Istrii.

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

 

 

DANIA Z GRILLA​

BAŁKAŃSKIE KLIMATY

DOMAGOJ

Bałkańskie klimaty w sercu Warszawy? Dlaczego nie! Zapraszamy do skosztowania dań w śródziemnomorskim klimacie prosto z GRILLA. Grillowanie to jedna z ulubionych czynności Chorwatów. Jest to idealny sposób na przyrządzenie kalmarów, krewetek, czy ośmiornicy. Dania śródziemnomorskie najlepiej smakują w najprostszej wersji podawanej „na žaru”, czyli prosto z rozgrzanego grilla. Jest to idealny sposób na oderwanie od szalonej rzeczywistości i przeniesienie się w bałkańskie klimaty.

WINIARNIA ŚRÓDZIEMNOMORSKA

Naszą specjalnością oprócz przepysznej kuchni śródziemnomorskiej są także niepowtarzalne wina chorwackie oraz wina z basenu morza śródziemnego. Doradzimy, dobierzemy do dania lub okoliczności. Chorwacja podzielona jest na dwa regiony pod względem uprawy winnej latorośli;
Część kontynentalną: Podunavlje, Slavonja*, Moslavina, Prigorje-Bilogora, Pokuplje, Plešivica, Zagorje-Međimurje.
Część nadmorską: Istria*, Hrvatsko Primorje-Kvarner, Północna Dalamcja, Dalmatyńska Zagora, Środkowa i Południowa Dalmacja*.
*Regiony z których sprowadzamy nasze wina.

 

Organizujemy 

eventy i imprezy okolicznościowe

DOMAGOJ

Obsługujemy gości indywidualnych, firmy oraz grupy zorganizowane do 30 osób, przygotowujemy catering z daniami kuchni chorwackiej.

NASZA

CHORWACKA WINNICA

kuchnia regionu Istrii Warszawa

Zaskoczymy Państwa dużym wyborem owoców morza, ryb, dań mięsnych, wegetariańskich, makaronów i sałatek. Na szczególną uwagę zasługuje nasza chorwacka winnica, gdzie mogą  Państwo oddać się degustacji win z każdego regionu przepięknej Chorwacji.

Nasza restauracja jest wymarzonym miejscem do zorganizowania imprezy okolicznościowej, spotkania biznesowego, czy spędzenia czasu przy wspólnym posiłku z bliskimi. Organizujemy kameralne przyjęcia, bankiety oraz wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe i spotkania biznesowe. Podchodzimy do każdego przyjęcia indywidualnie przygotowując dla Państwa unikatowe menu. Świadczymy także usługi cateringowe, jeżeli mają więc Państwo ochotę na kuchnię chorwacką w zaciszu swojego domu bądź w pracy – zapraszamy!

 

 

 

specjały z trufli Warszawa

 

 

Zigante tartufi

Najbardziej cenionymi truflami na świecie są trufle tuber rosnące w otoczeniu starych dębów. W Istrii możemy spotkać kilka rodzajów trufli takich jak – tuber magnatum pico (białe trufle), tuber aestiviumi (czarne trufle) czy tuber brumale. Trufle w tym regionie rosną od bardzo dawna, lecz dopiero od dwudziestu lat zaczęto zdawać sobie sprawę z drzemiącego w tym miejscu bogactwa. To właśnie bogactwo wykorzystała firma Zigante, kiedy to w 1999 roku pan Giancarlo Zigante znalazł największą na świecie białą truflę, która ważyła aż 1310 gramów! Tym samym trufla pana Giancarlo Zigante została uznana w tym czasie za największa i wpisana do księgi rekordów Guinessa. 

O nas

Domagoj jest chorwacką restauracją i winiarnią prowadzoną przez małżeństwo polsko - chorwackie i dwóch synów.
Mamy nadzieję, że w Polsce kuchnia oraz wino z Chorwacji znajdzie swoich wielbicieli i będzie można połączyć gorące temperamenty z południa z dużą chłodniejszą północą. Dla tych, którzy odwiedzają Chorwację, nasz projekt może stanowić przypomnienie błękitu morza , wspaniałych knajpek z równie cudownym jedzeniem i piciem wina. Dla tych, którzy jeszcze nie odwiedzili kraju słynącego z pięknego morza i tysiąca wysepek, będziemy stanowili mały przedsmak tego, co mogą oczekiwać na miejscu.

Lokalizacja

Domagoj
ul. Suzina 8 
01-586 Warszawa

DOMAGOJ